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SOLUZIONI PROFESSIONALI....PER PROFESSIONISTI.
Lavoro con massima utilizzabilità e controllo assoluto
I prodotti e-smok offrono un altissimo livello di utilizzabilità essendo al 100% pre-lavorati e pronti per l’utilizzo. Tutti i formati sono pensati per agevolare al massimo lo stoccaggio, l’alimentazione e il riutilizzo. Per la sua qualità, danno al professionista la confidenza di cui ha bisogno nel momento di mettere la sua firma nel piatto che serve. Sono prodotti affidabili, sui quali si può sempre contare e con i quali piace lavorare grazie alla loro facilità di utilizzo.
I prodotti e-smok si presentano praticamente liberi da scarti e per questo risultano facilmente misurabili nel loro utilizzo e nell’impatto reale sul costo finale di un piatto. Riduce la quantità di manodopera impiegata per la sua manipolazione e i tempi di esecuzione in cucina: non si perde tempo nel selezionare quello che si lascia e quello che si mette da parte perchè la totalità del prodotto è perfettamente vendibile. Non perdete di vista queste qualità quando ci paragonate ai nostri concorrenti.
I prodotti e-smok offrono piene garanzie gustative e sanitarie. Sono il frutto di una selezione ferrea di materie prime e di un processo di elaborazione attento dall’inizio alla fine. La maggior parte delle lavorazioni vengono realizzate a mano, sotto la supervisione di esperti maestri artigiani.
La salagione si reallizza a secco, a mano, con sale marino, senza tagliare i tempi necessari per una migliore conservazione del prodotto e ottenere una migliore qualità gustativa.
Per un professionista della ristorazione contare nei prodotti che utilizza e nel fornitore che lo serve risulta fondamentale. In e-smok garantiamo la omogeneità del prodotto nel suo aspetto e nel suo sapore, così come la continuità e la puntualità del nostro servizio. Parliamo la vostra stessa lingua, quella della esigenza, della serietà e dell’impegno con il cliente. I prodotti e-smok sono più che semplici ingredienti per i vostri piatti. Abbiamo dei valori aggiunti in qualità gastronomica e in produttività che diventano i vostri migliori partner del vostro business.