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Alimentación

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Abrir y servir

Lonchas y dados limpios, sin mermas ni espinas, listos para incorporar a tus recetas en un abrir y cerrar de ojos.

Sabor natural

La curación a la sal seca conserva una textura jugosa y fundente; el ahumado con maderas nobles enriquece el aroma sin taparlo.

Fuente de salud

Procesos mínimamente agresivos que conservan todas sus cualidades. Pobres en grasas perjudiciales, ricos en omega 3 y 6, y sin gluten.

Da mucho juego

Su frescura, su color y sus texturas, tiernas y firmes a la vez, ofrecen infinitas posibilidades para presentaciones impactantes o divertidas.

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