Affumicati

Pesce spada affumicato 100 g

Stagionati a sale secco e affumicati con legni nobili

Lombi selezionati, salati a mano con sale marino e affumicati con legni nobili nella giusta misura: quanto basta per arricchire l'aroma naturale del pesce senza coprirlo.

Formato: Busta sottovuoto in astuccio di cartone
Peso: 100 g
Specie: Pesce spada
Disponibile per: Ristorazione · Consumo

Chiedi informazioni Prodotti

Poveri di grassi dannosi, ricchi di omega 3 e 6 e senza glutine.

Come gustarlo

Perfetto su crostini, tartine, insalate, pasta, risotti e uova. Servilo a fette sottili a temperatura ambiente, con un filo d'olio extravergine d'oliva, pane tostato o qualche foglia di rucola.

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0 e 4 °C e consumare entro la data indicata sulla confezione. Una volta aperto, conservalo ben chiuso in frigo e consumalo entro pochi giorni. Toglilo dal frigo qualche minuto prima di servire perché sprigioni tutto il suo aroma.

La qualità e-smok

Tutti i nostri prodotti nascono da una selezione rigorosa della materia prima e sono lavorati a mano a Elda (Alicante, Spagna): stagionatura esclusivamente con sale marino secco, senza salamoia iniettata, e affumicatura lenta con legni nobili. Il risultato è un prodotto pulito, senza spine né scarti, pronto per la ristorazione e per la casa.