Ricetta
Noodles neri ai broccoli con pesce spada affumicato
Una combinazione di sapori e consistenze dal risultato sorprendente… tanto gustoso quanto equilibrato.
Preparazione
- Soffriggi in olio extravergine d'oliva aglio a lamelle, pomodoro fresco grattugiato e pezzetti di calamaro al nero.
- Cuoci i noodles neri al dente e sbollenta i broccoli per pochi secondi.
- Mescola tutto e completa con fette di pesce spada affumicato e-smok: non vale la pena rovinare il piatto con un prodotto di qualità inferiore.
Il consiglio e-smok
Togli il prodotto dal frigo qualche minuto prima di usarlo: a temperatura ambiente il pesce stagionato sprigiona tutto il suo aroma e la consistenza diventa più fondente. E non cuocerlo troppo: aggiungilo alla fine, a fuoco spento, perché resti succoso.
