Ricetta
Bouchées di zucchine con formaggio e tonno affumicato
La combinazione di consistenze e sapori conquisterà il tuo palato. Provalo!
Preparazione
- Pela la zucchina a strisce alterne, tagliala a pezzi di circa 3 cm e svuotali lasciando una parete di 4 mm.
- Cuocili al vapore solo pochi minuti, perché restino sodi e croccanti.
- Riempili con il formaggio e regola di sale e pepe.
- Completa con fette di tonno affumicato e-smok e una spolverata di finocchietto fresco.
Il consiglio e-smok
Togli il prodotto dal frigo qualche minuto prima di usarlo: a temperatura ambiente il pesce stagionato sprigiona tutto il suo aroma e la consistenza diventa più fondente. E non cuocerlo troppo: aggiungilo alla fine, a fuoco spento, perché resti succoso.
