Ricetta
Spiedini di uova di quaglia e salmone affumicato
Spiedini semplici e divertenti con pomodorini e salmone affumicato a fette. Un antipasto perfetto per stupire gli ospiti.
Preparazione
- Cuoci le uova di quaglia per 6 minuti e passale in acqua fredda per sbucciarle facilmente. Lava i pomodorini.
- Taglia il salmone a strisce di circa 2 cm.
- Componi ogni spiedino: un pomodorino, una striscia di salmone piegata, un uovo, un'altra striscia di salmone e un altro pomodorino.
- Mescola l'olio con soia, limone, sale, pepe e sesamo e condisci gli spiedini.
Il consiglio e-smok
Togli il prodotto dal frigo qualche minuto prima di usarlo: a temperatura ambiente il pesce stagionato sprigiona tutto il suo aroma e la consistenza diventa più fondente. E non cuocerlo troppo: aggiungilo alla fine, a fuoco spento, perché resti succoso.
