Tartare di pesce pronta da servire

Un concetto culinario che molti professionisti e gourmet aspettavano: la tartare di pesce in formato 'apri e usa', nei tre sapori più rappresentativi di e-smok: tonno, pesce spada e salmone.

I cubetti, finemente tagliati, provengono da lombi e ventresche di altissima qualità. È pesce semicrudo con una leggera stagionatura a sale secco, che mantiene la freschezza del miglior pesce appena pescato e le sue proprietà gastronomiche.

Le vaschette monodose da 100 g in atmosfera protettiva sono comode e versatili: nella ristorazione permettono di impiattare direttamente una porzione e a casa di preparare piatti delicati e creativi.