Receta
Canapés de salmón ahumado y mousse de queso
Un clásico que nunca falla: sencillo, rapidísimo y para todos los paladares.
Preparación
- Corta el salmón en láminas rectangulares.
- Unta las minitostas con la mousse de queso. Puedes combinar varios sabores.
- Coloca el salmón formando ondas para dar volumen y un toque estético.
- Termina con una ramita de eneldo o una hoja de rúcula.
El consejo e-smok
Saca el producto de la nevera unos minutos antes de usarlo: a temperatura ambiente el pescado curado libera todo su aroma y su textura se vuelve más fundente. Y no lo cocines en exceso: añádelo al final, fuera del fuego, para que conserve su jugosidad.
